PENGUATAN KEMANDIRIAN PANGAN LOKAL KELOMPOK WANITA TANI BUNGA TELANG DESA MELES MELALUI PENGOLAHAN PASCAPANEN DAN PEMASARAN DIGITAL
DOI:
https://doi.org/10.55681/devote.v5i3.7139Keywords:
butterfly pea flower, women farmers group, post-harvest processing, local food, digital marketingAbstract
Kelompok Wanita Tani Bunga Telang Desa Meles memiliki potensi pengembangan pangan lokal yang belum dioptimalkan karena keterbatasan pengolahan pascapanen, rendahnya diversifikasi produk, pengelolaan usaha yang belum sistematis, serta pemasaran yang masih bersifat konvensional. Program pengabdian kepada masyarakat ini telah dirancang untuk memperkuat kemandirian pangan lokal dan kapasitas ekonomi kelompok melalui penerapan teknologi pengolahan pascapanen, penguatan manajemen usaha, serta pengembangan branding dan pemasaran digital. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif kolaboratif melalui sosialisasi, pelatihan pengolahan bunga telang, penerapan teknologi tepat guna, pendampingan manajemen usaha dan legalitas produk, serta pengembangan kanal pemasaran digital. Program diarahkan untuk menghasilkan diversifikasi produk berupa bubuk bunga telang siap saji, peningkatan standar mutu dan kemasan, penguatan pencatatan usaha, serta pengembangan platform telangmeles.com sebagai media pemasaran. Pelaksanaan program diharapkan memperkuat kemampuan kelompok dalam menghasilkan produk bernilai tambah, memperluas akses pasar, serta meningkatkan kemandirian ekonomi perempuan desa secara berkelanjutan
Downloads
References
Yurisna VC, dkk. Potensi senyawa bioaktif bunga telang (Clitoria ternatea) sebagai antioksidan dan pewarna alami pangan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan [Internet]. 2022. Available from: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/5738
Marpaung AM, Lee M, Kartawiria IS. The development of butterfly pea (Clitoria ternatea) flower powder drink by co-crystallization. Indonesian Food Science and Technology Journal. 2020;3(2):34–37. doi:10.22437/ifstj.v3i2.10185.
Tim METALANG. METALANG: Mesin pengering bunga telang berbasis teknologi infrared untuk inovasi pengolahan telang. Purwokerto: Telkom University Purwokerto; 2024.
Tim SURYATELANG. SURYATELANG: Smart Eco-Grinder bunga telang berbasis panel surya dan IoT. Purwokerto: Telkom University Purwokerto; 2025.
Safitri A, Munawaroh M. Penguatan manajemen usaha Kelompok Wanita Tani berbasis komoditas lokal. Gudang Jurnal Multidisiplin Ilmu [Internet]. 2023. Available from: https://gudangjurnal.com/index.php/gjmi/article/view/1331
Nugroho A, dkk. Strategi branding dan digital marketing pada UMKM pangan lokal. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan. 2022;24(2):123–134.
Vidana Gamage GC, Lim YY, Choo WS. Anthocyanins from Clitoria ternatea flower: biosynthesis, extraction, stability, antioxidant activity, and applications. Front Plant Sci. 2021;12:792303. doi:10.3389/fpls.2021.792303.
Fu X, Wu Q, Wang J, Chen Y, Zhu G, Zhu Z. Spectral characteristic, storage stability and antioxidant properties of anthocyanin extracts from flowers of butterfly pea (Clitoria ternatea L.). Molecules. 2021;26(22):7000. doi:10.3390/molecules26227000.
Alfiyani NA, Kustiari T, Kurniawati D. Keberdayaan Kelompok Wanita Tani dalam mengolah produk unggulan lokal. J Ilmiah Inovasi. 2024;24(1):65–73. doi:10.25047/jii.v24i1.4530.
Ermamilia A, Friday LC, Wisnusanti SU, Rizqi F, Amelia ST, Indriyani S. Implementation of sociopreneurship in women farmers groups (KWT) with utilization of local food to improve food security and family economy. J Community Empower Health. 2024;7(1):21–26. doi:10.22146/jcoemph.86377.
Al Nido R, Windiasih R, Sulaiman AI, Muatip K, Sari LK. Model pemberdayaan Kelompok Wanita Tani (KWT) melalui modal sosial untuk menjaga kohesivitas kelompok. Agrivet. 2024;12(1):117–132. doi:10.31949/agrivet.v12i1.10088.
Imelda F, Purwandani L, Riyani Y. Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Teluk Empening Kecamatan Terentang Kabupaten Kubu Raya. Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian. 2021;12(1):44–51. doi:10.35891/tp.v12i1.2430.
Priyanto H, Najib M, Septiani S. Faktor adopsi e-marketing dan pengaruhnya terhadap kinerja pemasaran UKM kuliner Kota Bogor. J Sistem Informasi Bisnis. 2020;10(2):235–244. doi:10.21456/vol10iss2pp235-244.
Usmayanti V, Pangestu MG. MSMEs digital marketing and entrepreneurship's factor of performance: Jambi (Indonesia) perspective. J Ekonomi Pendidikan dan Kewirausahaan. 2022;10(2):155–166. doi:10.26740/jepk.v10n2.p155-166.
Murniningsih R, Restuti N, Sari KR, Utami NL, Andreapuspa S, Wardani CA. Development of business management to expand the market and increase the competitiveness of MSMEs. Community Empowerment. 2022;7(1):102–109. doi:10.31603/ce.5669.
Budi Utomo S, Nugraha JP, Wahyuningsih ES, Indrapraja R, Panjaitan FABK. Analysis of the effectiveness of integrated digital marketing communication strategies in building MSMEs brand awareness through social media. J Sistim Informasi Teknologi. 2023;5(4):8–13. doi:10.60083/jsisfotek.v5i4.311.
Jailani N, Andrean R, Anwar K, Gunawan MA. MSMEs market expansion strategy: synergy of halal certification and digital marketing. Tadayun: J Hukum Ekonomi Syariah. 2024;5(2):163–184. doi:10.24239/tadayun.v5i2.346.
Qadariyah L, Sarkawi S. The halal paradox: strategies for resilient Indonesian food MSMEs. Share: J Ekonomi dan Keuangan Islam. 2023;12(2):544–563. doi:10.22373/share.v12i2.17099.
Khairunnisa H, Lubis D, Hasanah Q. Kenaikan omzet UMKM makanan dan minuman di Kota Bogor pasca sertifikasi halal. Al-Muzara'ah. 2020;8(2):109–127. doi:10.29244/jam.8.2.109-127.
Appel G, Grewal L, Hadi R, Stephen AT. The future of social media in marketing. J Acad Mark Sci. 2020;48(1):79–95. doi:10.1007/s11747-019-00695-1.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Eko Fajar Cahyadi, Ridwan Pandiya, Muhammad Azrino Gustalika
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
