Syahkira, S., and A. Faridah. “Kualitas Sosis Ikan Nila Dengan Penambahan Puree Kulit Buah Naga Merah”. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, vol. 4, no. 9, Sept. 2025, pp. 2048-56, doi:10.55681/sentri.v4i9.4473.