Syahkira, S. and Faridah, A. 2025. Kualitas Sosis Ikan Nila dengan Penambahan Puree Kulit Buah Naga Merah. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah. 4, 9 (Sep. 2025), 2048–2056. DOI:https://doi.org/10.55681/sentri.v4i9.4473.